問：
我最近被查出患有糖尿病，空腹血糖達9.3毫摩爾/升，糖化血紅蛋白大於7.0%。聽說糖尿病患者除了要少吃甜食外，還要少吃蛋白質含量高的食物，如肉、蛋、魚等，請問是這樣的嗎？
答：
研究表明，糖尿病人攝入足夠的蛋白質可提高機體對胰島素的敏感性，改善胰島素抵抗，有利於糖尿病的控制。只要腎功能正常，糖尿病人每天應攝入足夠量蛋白質，且以瘦豬肉、雞肉、魚、雞蛋、牛奶、大豆等優質蛋白為好。
當然，糖尿病人攝入蛋白質也不是多多益善，這是因為過多攝入蛋白質可造成消化吸收功能減退，增加胃腸道負擔，特別是合並糖尿病胃輕癱的患者來說，可引起腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等不適；其次，過多攝入蛋白質還可影響鈣的吸收，增加糖尿病骨質疏松的風險。
為此，醫學專家建議，糖尿病患者每天蛋白質攝入量應以0.8-1.0克/千克為宜，
早餐可吃1個雞蛋，喝上250-500毫升鮮牛奶，晚飯40-50克豆制品，或50-75毫克瘦豬肉、雞肉或牛羊肉，魚肉可稍微多一些，可達75-100毫克。
