糖尿病患者甜味劑的應用

      甜味劑有甜味口感但不含糖類，食後不會引起血糖升高，可供糖尿病患者食用。甜味劑可分為無熱量（非營養型）和有熱量（營養型）兩類。無熱量型包括有阿司巴甜、糖精等；有熱量型包括有果糖、山梨醇、甘露醇木糖醇等。有人認為木糖醇可以治療糖尿病，可以替代蔗糖滿足糖尿病患者對糖的欲望。實際上木糖醇在代謝後期還是需要胰島素的促進作用，故糖尿病控制不好的患者不宜使用。木糖醇吸收率低，吃多了可引起腹瀉，故每日用量不宜超過50g。

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