糖友饑餓難耐時可吃上一根或半根黃瓜

　　控制飲食是治療糖尿病不可或缺的方法，在減少飯量的過程中，饑餓是必然遇到的問題，糖友不妨隨身帶一根黃瓜。

　　黃瓜的含糖量不到5%，且富含纖維素能增加飽腹感，對糖友而言，是不錯的解餓食品。兩餐之間感到饑餓時，吃上一根或半根黃瓜，相當於加餐一次。另外，正在減飯量的糖尿病人，還可以在飯前吃上半根黃瓜，幫助減少正餐的飯量。

　　不過，需要提醒的是，有些糖友干脆拿黃瓜當水果，並不可取。蔬菜與水果的營養價值並不相同，比如蔬菜中富含微量元素、礦物質和不溶性膳食纖維，而水果中則富含維生素、可溶性膳食纖維等。同時，蔬菜的粗纖維過多，偶爾生吃可以，但不宜長期大量生吃。