教你幾個小方法讓糖友也能喝粥

　　 粥經過長時間的熬制，從而使澱粉分解，增加糖的指數，食用後血糖容易驟升，所以許多糖友與粥無緣。下面，教你幾個小方法，讓糖友也能享受粥的美味。

　　 1、熬粥時添加粗糧，如玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、荞麥及各種雜豆。熬粥時添加粗糧，不僅可增加膳食纖維，而且能明顯降低升糖指數。

　　 2、拉長喝粥時間，使血糖升高速度變緩。

　　 3、粥不要熬得太爛。粥熬得越爛，糊化程度越高，升糖指數也就越高，血糖越難控制。

　　 4、不在早餐時喝粥。研究證明，凌晨2時至中午12時，血糖普遍偏高；到了中午和下午，人體血糖趨於平穩。因此，午餐或晚餐喝粥更好。' target='_blank'>飲食網：www.foodwang.com

　　 5、喝粥前先吃點主食。空腹喝粥，易引起血糖波動。建議糖友喝粥除了先吃主食，還可以就著蔬菜、葷菜一起吃。食物種類豐富了，綜合血糖指數就下降了。