秋季來臨，很多人開始“貼秋膘”，不過，要提醒的是，糖尿病病友要控制血糖就必須“管住嘴，邁動腿”，不然就“病從口入”。糖友到底應該怎樣吃、吃什麼才合適呢？老中醫給糖友們提供了一些參考意見，你可以按照以下原則，再根據自己的實際情況、飲食習慣作出調整。
吃飯：盡量多樣化
亞洲人的主食主要是米飯、饅頭、面條等食物，糖友可以一日三餐或多餐，“少吃多餐”好過“暴飲暴食”。但無論選擇哪種方式，進食的總量均需控制。老中醫教授認為，活動少的每日主食5～6兩，運動量大的可以7～8兩；1袋牛奶或豆漿（尿酸高、痛風者忌食）。
有些糖友認為，既然吃飯可以升高血糖，那我就不吃飯！聽說南瓜對糖尿病好，那就吃南瓜吧，於是，早上南瓜炖湯，中午紅燒南瓜，晚上清蒸南瓜，結果吃得人面黃肌瘦，看到南瓜就倒胃口，這肯定是不行的。
老中醫教授解釋道，人體一天所需要的能量中，50％～60％必須由碳水化合物提供，而主食就屬於碳水化合物。此外，一日之中飲食盡量多樣化，即除了糖分極高的食物外，什麼都可以吃，但什麼都不能多吃。這樣能保證多種營養素的攝取，又過了嘴瘾，也不會吃出高血糖、高血脂、高尿酸、高血壓。' target='_blank'>飲食網 foodwang.com
糖友盡量不吃油炸食品，如洋快餐、香辣蟹等油炸香口食品，有百害而無一利。
喝粥：少喝為佳
很多人喜歡喝粥，尤其是潮州人和北方人，潮州人煲粥的花樣很多，有海鮮粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、豬肝粥、黃鳝粥等，甚至可以一日三餐都喝粥。但對於糖友來說，喜歡喝粥不是好事，要記住一句話：“喝稀飯等於喝糖水”。
這因為，稀飯消化快、吸收快，喝下去後血糖很快就會升高，而到了第二餐餐前，胃中又空空無物，極易出現低血糖，如此一來，血糖就會像“坐過山車”一樣波動，這比血糖偏高危害還要大。
因此，糖友盡量不要喝粥，尤其是煮了很久的“糜粥”。實在喜歡喝粥就適當喝點雜糧粥，這類粥的血糖反而比白粥更低。
零食：少吃堅果類
除出現低血糖的頭暈等症狀時可食用餅干、糖果外，糖友盡量避免吃零食。
尤其盡量少吃或不吃瓜子、花生等堅果類食品。因為，果仁類食物含有大量脂肪，對本身已有心血管損害風險的糖友而言，多食無疑是火上澆油。
吃菜：蔬菜可多吃
糖友每日可以吃2兩左右瘦肉，尿酸和膽固醇值不高者可以吃一些海鮮，但忌生食（如生魚片、生蝦蟹）；一到兩個雞蛋（血脂、膽固醇高者不吃蛋黃）；可以多吃一些淡水魚。每天1～3斤蔬菜，如果覺得吃不飽，可以用蔬菜充饑。
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