糖尿病人該怎麼補充營養

　　糖尿病大致可分為兩種，一種是胰髒無法造出胰島素，因此無法分泌出胰島素；另一種是雖然能分泌出胰島素，但無法發揮作用。前者為胰島素依賴型，後者為非胰島素依賴型，國內的糖尿病患者，大多數屬非胰島素依賴型，雖然與遺傳有關，但最大的原因是吃的太多、吃的太好、吃的太精、吃的太偏造成的肥胖或者工作壓力太大等。

　　糖尿病是因為胰島素的分泌或利用出現了異常，導致對人體所需六大營養素中糖類的利用出現了障礙，這些不能被及時利用顯得“過多”的糖類就會在機體內干擾其他的細胞，出現糖化反應，破壞人體正常的營養代謝。

　　胰島素是由51個氨基酸組成的蛋白肽，制造胰島素所不可或缺的物質就是肽。肽是由兩個或兩個以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物，是人體蛋白質和氨基酸發揮作用的活性基團。肽不僅能激活胰髒分泌胰島素，而且能使分泌出的胰島素充滿活性。因此，胰髒的肽一旦不夠的話，胰島素就無法足夠的分泌出來。

　　由於胰島素不足，機體不能充分利用葡萄糖，使得脂肪和蛋白質分解加速來補充能量和熱量。其結果使體內碳水化合物、脂肪及蛋白質被大量消耗，再加上水分的丟失，病人體重減輕、形體消瘦，嚴重者體重可下降數十斤，以致疲乏無力，精神不振。

　　但是糖尿病患者大都面臨著想吃不敢吃的問題，長期限制飲食，導致不能攝取足夠的蛋白質供人體降解合成肽。因此，多肽科學家鄒遠東著《多肽與健康》一書中認為：糖尿病患者，要確保體外補充的肽蛋白的攝取量，積極地攝取肽蛋白。' target='_blank'>飲食網：www.foodwang.com

　　國家公眾營養與發展中心推薦每公斤體重每日應保持一克的蛋白質攝入，但日常吃進去的蛋白質不可能完全被消化吸收，所以我們需補充優質肽蛋白。肽蛋白具有分子量小的特點，能被人體快速、有效的吸收利用。從甲魚中濃縮提取的甲魚肽蛋白，每天攝入3-5克，可補充飲食中蛋白質不足和利用率低的狀況。同時，甲魚肽中的多肽因子可以快速修復細胞，還可以增強細胞的功能，提高機體的免疫力。