教糖友拆穿“無糖”食品的偽裝

　　無糖食品一直被糖友當成放心食品來食用，然而，事實並非如此。

　　首先，“無蔗糖”只是說不含有日常所吃的蔗糖（白糖），並不保證沒有葡萄糖等其他的糖。有些號稱“無蔗糖”的產品用澱粉糖漿、果葡糖漿、麥芽糖漿之類作為甜味來源，而它們升高血糖的效率可能比蔗糖更快。

　　其次，無糖食品一般含有甜味劑，比如安賽蜜、甜蜜素等。但大部分高效甜味劑的甜度是蔗糖的幾十到幾百倍，因此它們的添加量往往很小，為了保證口感和體積，用來做填充的往往是“澱粉水解物”，比如麥芽糊精之類。這些東西不但和白糖一樣會快速升高血糖，還和白糖一樣容易令人發胖。

　　第三，沒加糖，並不等於某種食品對人有好處。添加高效甜味劑雖然不會升高血糖，但也沒有營養價值，其甜味還有刺激食欲的作用，對於控制體重並沒有額外好處。即便是用糖醇作為甜味劑也不能多吃，因為多吃糖醇會造成腹瀉，而糖醇攝入過多還可能帶來多余的能量和脂肪，對糖友控制病情不利。' target='_blank'>飲食網 www.foodwang.com

　　最後，很多糖尿病患者正是因為某種食品標記“無糖”，就放縱自己吃掉這些本來營養價值並不高的食物。打著“無糖食品”旗號的產品，支持了他們喜好甜食、喜好甜飲料、喜好加工食品的壞飲食習慣，對血糖極為不利。

　　溫馨小提示:要想控制血糖，最好的飲食方法還是少吃任何人工甜味的食物，多吃全谷、豆類和薯類，千萬不要把希望寄托在無糖食品上。