糖友注意無糖月餅可能升糖更快

  無糖月餅主要是指月餅的餅皮、餡料中不添加蔗糖作為原料，但取而代之的卻是大量的葡萄糖、麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精等，不但不會減緩血糖的升速，而且升糖能力還要高於蔗糖。營養師說：“就對血糖的影響以及健康效應而論，在這些糖中，蔗糖其實是最好的（或者說害處最小）。因此無蔗糖月餅是非常虛偽的！而且，‘無蔗糖’或者‘無糖’（添加其他糖類）的聲稱也違背了食品營養標簽國家標准，是違規的。”' target='_blank'>飲食小常識 www.foodwang.com