高血壓病者食譜

　　低脂低膽固醇飲食參考食譜

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　　第1次　粳米50g　　富強粉lOOg　豆干50g　     豆油5g

　　第2次　粳米125g　 帶魚150g　    卷心菜150g　芹菜lOOg　豆油10g   鹽2g　香蕉125g

　　第3次　粳米125g　 豬瘦肉50g　   豆腐125g　   青菜150g　豆油5g     鹽2g    蘋果125g

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　　總熱能        9．21MJ(2203．6kcal)　氮：熱能1：148．75               P／S        比值1．84

　　碳水化物    371．0g(67．3％)　　    蛋白質92．5g(16．8％)　　    脂肪38．7g(15．8％)

　　動物蛋白    36．7g(39．6％)　　      豆類蛋白14．3g(15．5％)　　膽固醇154．5mg

　　動物脂肪    10．4g(26．9％)　　      食物纖維10．0g　　               維生素C 150．5mg

　　鉀               2064．5mg　　              鈉1627．0mg　　                   鈣843．9mg

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