高血壓食譜：降壓營養八寶糊

　　高血壓對人體健康危害很大，是心血管病最重要的危險因素，晚期容易並發心腦血管病變，如腦卒中、冠心病、心肌梗塞、心力衰竭等而致命或致殘。筆者和老伴同齡，今年82歲，同患高血壓已有20多年了。自從患病，就開始服藥，但隨著年齡的增長，病情越來越嚴重，由每天服藥一兩次，增加到三四次，由服一種降壓藥，增加到服三四種聯合治療，血壓仍然時高時低不穩定。針對這種情況，我開始選擇降壓食療方，經過一段時間的探索，療效不錯，現已堅持吃了四年。下面，筆者就現身說法，將我食療降壓秘方——“降壓營養八寶糊”介紹給大家。
　　主料：
　　1.燕麥富含亞麻油酸、氨基酸、單不飽和脂肪酸、維生素B1、B2、葉酸等，具有補益脾胃、潤腸通便、止虛汗和止血的功效。常食能降血壓、降血脂。
　　2.荞麥含有多種維生素、鈣、鎂、鉻和蘆丁、荞麥鹼及黃酮類物質等成分，具有下氣利腸、清熱解毒之功效，《本草綱目》中說，它能“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛、除白濁白帶、脾積洩瀉”。
　　3.玉米營養豐富，熱量不高，膳食纖維含量高，具有利尿、降壓、降糖、止血利膽、防止動脈粥樣硬化等作用。
　　4.黃豆號稱“微量元素庫”，蛋白質含量豐富，具有降低膽固醇，分解脂肪，防止動脈粥樣硬化，促進腎功能的作用。
　　5.何首烏含有多種維生素、卵磷脂、大黃素、大黃酚、大黃酸等成分，可清熱降火，解毒，養陰通便，補肝腎，益精血，烏須發，壯筋骨，用於眩暈耳鳴、腰膝酸軟、肢體麻木、神經衰弱、高脂血症等。
　　6.藕粉具有消瘀涼血、調中開胃、補心健脾、止瀉止血、安神等功效。
　　7.黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質、鈣、磷、鐵質等，還有多種人體所需的維生素及卵磷脂等物質，具有開胃健脾、利大小便、和五髒、助消化、消飽脹、化積滯、降血壓等作用。