咖啡中含有咖啡因,它可使人精神振奮,消除疲倦,提高腦的活動能力,增進食欲,促進消化等。但若飲用不當,也會影響人的健康。患有動脈硬化、高血壓、心髒病等心血管病的老年人,就不宜喝咖啡。
常喝咖啡的人,其血中膽固醇的含量升高。心肌梗塞患者中,
不喝咖啡者占10%,每天喝5~6杯咖啡者占48%。【文章整理by 】說明喝咖啡與冠心病有一定的關系。日本研究人員也證明,喝咖啡的人,飯後2小時其血中的游離脂肪酸增加,同時血糖、乳酸、丙酮酸都升高,這是由於咖啡因有升高血脂的作用。
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