高血壓病人的健康飲食伎倆

1. 三餐

飲食睡覺應少量多餐，制止過飽；高血壓患者常較肥胖，必須吃低熱能食品，總熱量宜獨攬在每天8.36兆焦獨攬，每天主食150-250克，動物性卵白和植物性卵白各占50%。不伴有腎病或痛風病的高血壓病人，可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及生果。晚餐應少而平淡，過量油膩食品會誘發中風。食用油要用含維生素E和亞油酸的素油；不吃甜食。多吃高纖維素食品，如筍、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、芽菜、海蜇、海帶、洋蔥等，以及少量魚、蝦、禽肉、脫脂奶粉、蛋清等。

2. 低鹽

每人每天吃鹽量應嚴格獨攬在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應減去烹饪用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當於1克鹽。鹹（醬）菜、腐乳、鹹肉（蛋）、腌制品、蛤貝類、蝦米、京彩、以及茼蒿菜、草頭、空心菜等蔬菜含鈉均較高，應只管即便少吃或不吃。

3.高鉀

富含鉀的食品進入人體可以頑抗鈉所引起的升壓和血管毀傷效力功能，可以在食譜中常常"露面"。這類食品征求豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類，根莖類蔬菜如苋菜、油菜及大蔥等，生果如香蕉、棗、桃、橘子等。魚不論對哪種高血壓患者，魚是首選的，因為流行病學查詢拜訪出現，每禮拜吃一次魚的比不吃魚者，心髒病的死亡率分明低。

5.果蔬

每天人體必要B族維生素、維生素C，可以通過多吃新奇蔬菜及生果來餍足。有人提倡，每天吃1-2只蘋果，有益於強健，生果還可填充鈣，鉀、鐵、鎂等。

6.補鈣

有人讓高血壓患者每天服1克鈣，8禮拜後出現血壓低落。因此應多吃些富含鈣的食品，如黃豆、葵花子、核桃、牛奶、花生、魚蝦、紅棗、鮮雪裡蕻、蒜苗、紫菜等。

7.補鐵

接頭出現，老年高血壓患者血漿鐵低於正常，【文章整理by 】因此多吃豌豆、木耳等富含鐵的食品，不但可以降血壓，還可提防老年人血虛

8.飲水

自然礦泉水中含锂、锶、鋅、硒、碘等人體必須的微量元素，煮沸後的水因爆發沉澱，對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等會分明簡略節略，因此對適當軌范的飲用水宜生喝。茶葉內含茶多酚，且綠茶中的含量比紅茶高，它可預防維生素C氧化，有助於維生素C在體內的诳騙，並可消釋有害的鉻離子。此外還含鉀、鈣、鎂、鋅、氟等微量元素。因此每天用4-6克茶葉（相當於2-3杯袋沏茶）沖泡，永遠服用，對人體有益。

以上飲食綱目，高血壓病人若能落到實處，始終如一，必會有益於強健。