2、控制鹽的攝進 食鹽過多，會加重病情。一般高血壓患者天天攝鹽量最好控制在4克或6克以下。需要留意的是，在低鹽飲食的同時，要增加鉀的攝進，鉀可以保護心肌細胞。可多食含鉀的食品如苋菜、菠菜、油菜、西紅柿、苦瓜、山藥等。但高血壓並發腎衰的患者，不宜食含鉀多的食品，以防體內鉀過多而導致心律失常。
3、控制膽固醇、脂肪酸的攝進 少食油膩食品，尤其是動物脂肪，限制食用各種動物內髒(心、肝、腎)、肥肉、奶油、蛋黃、魚子、河鳗、鳝魚、蟹黃等含膽固醇、脂肪酸較高的食品。可以適量食用花生油、玉米油等植物油。為了避免加重腎髒的負擔，蛋白質攝進量也不要太多。
