老年人秋天多喝銀耳粥

中國中醫科學院西苑醫院張國玺教授介紹：

　　銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰，特別適合於中老年人長期食用。

　　銀耳粥

　　干銀耳10克，大米50克。將銀耳水發洗淨，撕碎與米同煮為粥食用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。