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飲食養生樂悠悠

年至“花甲”,人生進入老境,真是歲月不饒人啊!而要想老有所學、老有所樂、老有所為,沒有一個健康的身體是萬萬不行的。  於是,我便開始注重養生保健,並選擇了一套自己認為是行之有效的方法。我的“養生經”極其簡單,因為退而未休,沒有太多的時間去打拳、練操、跳舞,所以除了每天早晨一般性的活動活動腿腳之外,我主要是在飲食方面下了點小“功夫”。

  一曰“一天三頓粥,郎中朝我哭”。三伏天酷暑逼人,我便每天以食粥為主,在粳米中加入少許糯米、綠豆、赤豆、蓮子、紅棗之類,熬出“滋膏”來,佐以清爽小菜,有時也加點白糖,三餐食之,可以解熱毒,利小便,止燥渴,養脾胃,實在是好處多多。

  二曰“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫生開藥方”。據《本草綱目》記載:蘿卜“順氣和中,練五髒惡氣,止咳消痰,益人、健人,乃蔬中之最有利益者”。而生姜則可以“散煩悶,開胃氣,除風邪寒熱”。整個夏天我幾乎是“每食不撤姜”。冬天則大啖蘿卜。這兩樣東西價錢便宜,且極容易覓得,何樂而不食!

  三曰“藥補不如食補”。眼下老年保健品和形形色色的滋補品多如牛毛,讓人無從選擇,而我卻不為所動。一是長期服用缺乏經濟上的承受能力,二來對其所宣傳的功效也不敢完全相信。在日常生活中注意營養的合理搭配,則是一般工薪家庭都力所能及的。如中老年人容易鈣質流失而導致骨質疏松,我就常吃焐得酥爛的小排骨熬海帶湯,常吃一些海魚、蝦皮之類,補鈣效果是很好的,且又飽了口福。冬天適當多吃點雞和鲫魚,夏天則吃些鵝、鴨肉。每天一杯牛奶,餐桌上不乏豆制品、粗纖維食物及綠葉蔬菜,這於身體健康大有裨益。

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