心、肝、脾、肺、腎,是人體的五個重要髒器,如果他們其中的任何髒器喪失正常生理功能,都會導致嚴重的後果。因此，在日常生活中人們應該注意對五髒的保養。大麥嫩葉中含有豐富蛋白質、大量活性酶以及豐富的維生素、微量元素等對五髒有著很好的保養和調理作用。 大麥嫩葉保護心髒
大麥嫩葉中有豐富維生素C和鈣、鉀，可防止血管緊張收縮，改善血管的彈性，故可降低血壓，保護心髒;鈣離子還有加強心髒的功能，增加心肌的力量;大麥嫩葉中豐富的鉀可保護心血管，大大降低心腦血管疾病的死亡率;維生素C可改善心肌功能，亦能改善心肌缺血和缺氧狀態。此外，大麥嫩葉中還含有大量葉酸，能有效降低急性心肌梗塞和腦中風的發生率。
大麥嫩葉保健肝髒
大麥嫩葉中約有45%的蛋白，而且是優質蛋白質，它是增強肝髒免疫和修復肝細胞操作的重要物質。大麥嫩葉可增強人體免疫調節功能，預防肝炎病毒對肝髒的侵害，特別是能增強對酒精的耐受力，減少酒精對肝髒的毒性。
大麥嫩葉保健脾胃
大麥嫩葉中含鉀元素最為豐富(大麥嫩葉每100克含鉀8880毫克)。補鉀可促進胃腸正常分泌胃液和腸液，腸液有潤腸和促進蠕動作用，故可以很好地調整胃腸功能，防治便秘。大麥嫩葉對胃炎/胃潰瘍有良好調理、修復作用，這種功能屬於防御型因子的功能，因為大麥嫩葉含有蛋白質、礦物質、活性酶、葉綠素可對胃腸產生綜合作用。同時經常服用大麥嫩葉可預防胃腸疾病的發生。現代女性在社會激烈競爭中比男性更感到壓力大，由於精神緊張，壓力過重，抗體酶會釋放鉀離子，所以通過大麥嫩葉不斷補充鉀，既可減緩精神緊張和壓力大，同時又促進胃腸正常分泌和蠕動，保護好你的腸和胃。
大麥嫩葉保護肺
大麥嫩葉中有著豐富的β-胡蘿卜素即維生素A原。維生素A是一種能強化免疫力的維生素，能幫助人體制造T淋巴細胞——人體抵抗外來感染的第一支邊防軍。維生素A還能特別有效抵抗呼吸道疾病。大麥嫩葉中維生素C、β-胡蘿卜素可以預防呼吸道疾病。
大麥嫩葉養腎護腎
大麥嫩葉中豐富的β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E、維生素B族，微量元素鐵、鋅、硒和葉酸都具有抗氧化作用，可以有效清除體內氧自由基等垃圾，故有很好的抗疲勞、抗衰老作用。
