炖肉放紅酒保存營養口感嫩

　　之前有報道過老人適合多吃炖肉，得到了很多老人們的贊許，現在我們發現了讓炖肉更有營養的方法，給各位老人們介紹一下。

　　提起葡萄酒，我們一般想到的是用餐時的飲品。其實，它也是極佳的調味品，能使做出來的食物色、香、味俱全。美國“網絡醫學博士”網站近日撰文介紹，用葡萄酒烹調不僅能增加菜肴的香味，而且能保持食物的水分。