怎樣喝茶更健康？

　　喝茶是我國的一個悠久習俗，我國西北地區的少數民族更是有“寧可三日無糧，不可一日無茶”的說法。

　　在我國，不少人將茶奉為養生之水，正如宋代詩人歐陽修《茶歌》贊頌的那樣：“論功可以療百疾，輕身久服勝胡麻。”然而，喝茶有許多的講究，比如選擇茶葉就非常重要。種類不同的茶功效不同，如果選擇不適合自己的茶葉，就可能會對自身健康有害。因此，要學會健康的喝茶方法。

　　問，是否它們的功用都一樣？

　　答。就綠茶來說，其性味甘、苦，微寒，有清熱、解毒、利尿的功效，適合內熱體質的人群；而紅茶、黑茶，性味甘、溫，有散寒、溫陽、暖胃的功效，適合虛寒體質的人群；青茶、白茶、黃茶性味甘、平，有清熱、生津、潤燥的功效，適合平性體質的人群。

　　問、紅茶、青茶的種類都有哪些？

　　答，如西湖龍井、紅山毛鋒、碧螺春，還有信仰毛尖等等。

　　紅茶的品種也很多。在我們中國，最早先是小種紅茶，比如說武夷山的鎮山小種是名揚四海的。此外，還有工夫紅茶等。

　　青茶准確地講有四個不同的風格，比如說武夷山有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金貴，號稱四大名茶;在闵南有鐵觀音、黃金桂等當地的當家品種。

　　問？喝茶有沒有季節性的講究？

　　答，人體一天需要的液體量，大概是1500～2000毫升。如果根據茶葉來折算，一天大概10克左右。

　　喝茶也是講季節性的。一般來說，春季宜飲花茶類;夏季宜飲綠茶類;秋季宜飲青茶、白茶、黃茶類；冬季宜飲紅茶、黑茶類。

　　問，隔夜茶有營養成分嗎？

　　答，因為隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同時，喝茶要飲它的香氣，因為香氣能夠愉悅我們的感覺器官，像烏龍茶、綠茶，香氣就是它們的靈魂了，時間過長香氣就沒有了。沒有香氣，這時我們就變成只是單純的喝水，與其喝這樣的茶，還不如喝一點礦泉水。此外，茶泡時間長了，一些致癌物質，殘留的農藥，也就都被泡出來了。

　　問?

　　答，空腹飲茶會對胃腸產生直接的刺激作用。另外空腹喝茶，會使消化液被沖淡、稀釋，影響消化。同時空腹的時候，茶裡邊咖啡因這些物質，容易被吸收，也容易導致醉茶的現象。

　　老百姓有種說法。總體來講，這個觀點是不太正確的。餐前喝一點問題不是很大，但是大杯大杯的喝，就不太合適了。

　　問？

　　答，喝一點濃茶，能夠達到醒酒的效果，但這種做法，很容易傷腎，因為茶有利尿的功能，容易加重腎髒的負擔。如果真是喝醉了，想喝茶來解酒，按我個人的體驗，還是建議他喝一點黑茶，這種茶比較平和，對人體的傷害小一點，還有很好的醒酒功能。

　　問?靠喝茶可以漸漸停藥嗎？

　　答，有降壓、降血脂、防癌等功用，但茶畢竟只是一種保健飲料。因此，有病首先要堅持服藥，另外喝保健茶要在醫生的指導下，最好根據自己的體質，不同的茶葉種類也有不同的功用，另外還可以在茶裡邊加一些其他的成分，增強茶葉養生保健的功用。

　　問？

　　答，蔥茶飲，原料是蔥白、生姜、綠茶，有驅風散寒的功效。下面再介紹幾種健康茶飲：

　　問？