特色風味涼菜

　　介紹了兩種風味涼菜的制作方法。

　　巧手拌菜

　　原料200克，油炸花生米25克，豆油皮1張，生菜葉100克，胡蘿卜20克，蒜泥25克，白醋10克，精鹽、雞精、青芥辣、紅油、香油各適量。