平菇肉片湯 味美湯鮮

　　原料：

　　平菇200g、豬裡脊肉200g、蔥1根、蒜3粒、大喜大葡萄籽油2湯匙、鹽2茶匙、生粉1茶匙、清水1000ml。

　　做法：

　　1、材料備好。

　　2、平菇洗淨用手撕成小塊，瀝干水份，蔥切成蔥花，蒜拍扁待用。

　　3、裡脊片切片，放入生粉、1茶匙鹽和1湯匙油腌制10分鐘。

　　4、自動烹饪鍋打開電源，淋入1湯匙油。

　　5、6、按炒菜鍵後放入蒜爆香。

　　7、然後把瀝干水份的平菇倒入，炒出香味。

　　8、倒入1000ml清水。

　　9、蓋上鍋蓋煮至湯滾。

　　10、倒入腌制好的肉片，用筷子拔散。

　　11、肉片煮熟，湯開後，放入鹽，撒入蔥花即可。