老年人的飲食　不要過於精細

　　隨著人們生活水平的提高，開始有越來越多的老年人關注自身的健康，研究證明，中老年人若想健康長壽，務必做好“保、活、轉、參、睡、調、聽”這七個字。

　　“睡”即保持睡眠充足。中老年人要學會科學有規律地生活，合理安排休息時間，不開“夜車”，不打疲勞戰，保證一天有8小時(老人10小時)的睡眠時間。 “活”是指活動手指。雙手與大腦有著親密的關系。經常活動手指，做兩手交替運動健身操，可刺激大腦半球，有健腦益智、延緩衰老之作用。

　　“保”即保持大腦的活力。用進廢退，中老年人要堅持讀書看報，繪畫下棋，培養各方面的興趣愛好。研究表明，一個經常用腦的65歲老人，其腦力不亞於一個35歲不愛動腦的青年人。 “轉”即轉換不同性質的活動。較長時間的單調工作或讀書、寫作後，應及時轉換不同性質的活動，使大腦神經不過分疲勞，保持最佳狀態。而散步、做體操等則是比較好的轉換活動方式。

　　“聽”即聽優美動聽的歌曲。優美的旋律可增加大腦的活力，調節中樞神經系統的功能，使人有一種心曠神怡的感覺。 “參”即參加社交活動和體育活動。廣交年輕朋友，經常保持愉快的情緒，可消除疲勞、心情愉快、增強體質。 “調”即科學飲食。做到粗細搭配，平衡膳食，多吃維生素和礦物質豐富的紅棗、牛奶、豆漿、蛋黃、芝麻、胡桃仁、百合以及蔬菜水果，少吃動物脂肪和含糖類多的食物。

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