芝麻拌菠菜 吃出健康

　　菠菜能促進性功能，幫助肌肉成長，強化心髒健康與骨頭生長，同時還能提高眼睛視力。菠菜還含有豐富的葉酸，可以幫助人體減少心髒病、中風的發病率。此外，菠菜還富含葉黃素，這種化合物可以對抗因年齡造成的人體退化。

　　營養師建議：菠菜可以加在沙拉中，還可以與雞蛋同炒食用。

　　推薦——芝麻拌菠菜

　　將菠菜倒入開水鍋中煮3分鐘，控干水分後，拌入1匙醬油、1匙熟芝麻及少許蒜末、鹽、雞精，即可食用。