巧搭芝麻醬，美味又健康

芝麻醬，源頭就是芝麻壓制而成的醬，我們都知道，芝麻還是很香的。要是我們在做菜的時候，加入一點芝麻的話，還是能夠起到很好的效果的，不僅僅入口比較的美味，而且還會留戀我們的口中余香的。但是，其實芝麻醬還是很不錯的，其和鹽搭配的時候，就會變得鹹一點的，而加入糖的話，就會變得很甜的了。所以說，芝麻醬還是可以和很多種食物搭配的，也很好的提高了我們食物的營養價值的。

我們都知道，芝麻多吃的話，對於我們的頭發還是有著很好的作用，但是，對於芝麻醬來說，要是我們多吃的話，還是有著太高的油脂，太多的熱量，要是我們太沉湎於此的話，那麼，我們很容易會上火、會增肥的。其實，對於這個想法，我們還是需要理清楚的。其實，芝麻醬還是有豐富的營養價值的，我們只要能夠很好的加以利用的話，那麼，就能夠發揮更大的效果。

首先，芝麻醬可以起到延緩衰老的作用。我們都知道，當我們的頭發並不黑亮，而且還出現白發的話，很多人都會推薦我們吃芝麻醬的，其實，芝麻醬含有較高的亞油酸、卵磷脂和維生素E，這些元素就可以很好的防止頭發脫落或者變白的現象。因此，要是我們的頭發出現這些情況之後，我們就可以借助於芝麻醬來恢復的。當然了，對於那些處於更年期的婦女來說，多吃芝麻醬也是可以減少煩躁的心情。

其次，芝麻醬還能夠起到很好的補鈣的效果的。對於很多人來說，隨著年齡的增長，其在鈣質的流失方面還是很嚴重的，一般來說，我們補充鈣質的主要來源就是豆制品、奶類食物和蔬菜的。但是，我們千萬別忘了芝麻醬的，其鈣質的含量遠比豆類要高好多的，要是我們經常食用芝麻醬的話還是可以起到補鈣的效果，對於我們的骨骼健康和牙齒發育來說還是很重要的。

最後，我們要知道，為了能夠很好的補充優質蛋白質的話，我們最好是能夠經常性的多吃一點芝麻醬的。其實相比於其他的一些食物，芝麻醬還是可以很好的對偏食、厭食加以調整的，對於缺鐵性貧血的話也有很好的預防效果的。當然了，芝麻醬由於還是芝麻為原料的，我們在吃的時候，還是需要注意了，要搭配好一些蔬菜和粗糧的，也不可以多吃的。