為你介紹幾道健康美味的蘿卜菜

俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，因為蘿卜中含有豐富的木質素，可以提高巨噬細胞的活性，巨噬細胞具有吞噬癌細胞的作用，所以如果巨噬細胞活性增強，可以起到預防癌症的作用，而且蘿卜還具有殺菌作用，對於預防其他疾病也有一定好處，下面小編就為大家介紹幾種美味可口而且適合冬天食用的蘿卜菜肴：

鲫魚蘿卜湯

鲫魚一條清洗干淨，用醬油和澱粉裹好腌制，將蘿卜切成薄片或者小塊，再准備好蔥姜等必要的調味品，腌制半個小時以後開始下鍋，先用油爆炒蔥姜等調味品，然後放入鲫魚，兩面分別煎炸好之後倒入一定量清水，大火炖，等水沸騰以後改用中火，魚湯泛白之後加入蘿卜片，改為小火炖，等蘿卜炖制成自己喜歡的軟硬程度以後加入食鹽和雞精就可以出鍋了，出鍋以後還可以在上面撒些香菜葉，既可以增加清香味，又能夠增加湯的美感。

冰糖雪梨蘿卜汁

雪梨具有潤肺作用，而蘿卜可以健脾，所以雪梨加蘿卜對於潤肺止咳有很好效果，將雪梨、白蘿卜各適量，切成碎塊加入1000毫升清水和二十克冰糖用大火煮，煮沸之後關掉火，將汁液與果肉分離，飲用汁液即可，在冬季飲一杯可口的冰糖雪梨蘿卜汁是一種不錯的選擇。尤其適合小孩和有肺病或者氣管炎的患者飲用。

蘿卜炖羊肉

羊肉具有發熱的作用，因此在寒冷的冬季吃羊肉是不錯的選擇，但是吃羊肉也有一定煩惱，因為羊肉吃多了容易上火，而蘿卜則正好具有清涼消火的作用，所以蘿卜炖羊肉是一道很適合冬天食用的菜肴，將蘿卜與羊肉都切成大塊，先用大火將羊肉煮熟，然後加入蘿卜，小火慢炖，等蘿卜和羊肉都達到喜歡的硬度之後即可食用了。

蘿卜豆腐湯

蘿卜也適合與豆腐一起食用，不僅容易美味可口，而且還具有健脾養胃、幫助消化的作用，將蘿卜去皮之後切成細條、豆腐切成小塊以前煲湯，即可做成蘿卜豆腐湯，如果加入適量的蝦仁味道會更加鮮美。