吃荔枝會被查出酒駕?

 　　原標題：吃荔枝會被查出酒駕?夏季吃荔枝下面這些要注意

　　荔枝怎麼挑選?

　　無論多好的荔枝，也沒有顏色極度鮮艷又不帶一點雜色的，大多數的荔枝要麼紅中帶綠，要麼紅中帶白，要麼淺紅中帶暗紅，這些荔枝都是比較新鮮的。

　　而那種色澤極艷麗又不見一點雜色的荔枝，很可能是人為處理過。如果荔枝果皮上出現黑色或者褐色，很可能是因為荔枝已經變質或者被微生物污染了，就最好不要買了。

　　挑選荔枝時，盡量選擇那些外表看上去水潤圓滑的。如果果皮發干，那麼這種荔枝可能經過了長時間的儲存;仔細觀察荔枝的龜裂片，也就是我們所說的鱗片，龜裂片如果細小而緊密，那麼這種荔枝還沒有成熟，如果龜裂片相對較大並且規則，荔枝的成熟度和口感也會相對較好。

　　還可以觀察下果柄和果皮交界的地方，因為荔枝這個部位最薄弱，害蟲最容易趁虛而入，如果荔枝的這個部分出現了害蟲或者蟲孔，說明荔枝可能被蟲害光顧了。

　　我國農業行業標准《荔枝等級規格》對不同的荔枝進行了等級劃分，其中特級是最好的，其次是一級和二級。可以看出，特級的荔枝身材飽滿，顏色紅潤;而相對差一些(二級)的荔枝就發黑、干癟。

　　吃完荔枝開車會查出酒駕?

　　之前有媒體報道，某地民警隨機酒駕測試時，發現一駕駛員有飲酒駕車嫌疑，但駕駛員聲稱開車前只吃了幾顆荔枝。於是，民警買來荔枝實驗，連吃幾顆荔枝後，吹氣檢測，酒精測試儀還真出現了警報。這是怎麼回事呢?

　　其實，這也可能是由於荔枝中的糖在作祟。荔枝裡糖的含量很高，最高可達17%左右。為了保鮮，在荔枝運輸和貯藏過程中會加入冰塊、密封保存等。在封閉環境下，荔枝容易發生無氧呼吸，也就是平時大家說的發酵。由於缺氧，這些糖分會不完全分解，產生酒精和二氧化碳。所以會造成吃完荔枝被查出酒駕的事件發生，而且，吃得越多，酒精測試儀測定的酒精濃度可能也越高。

　　不過，通常來說吃幾顆荔枝所產生的酒精很少，主要影響在口腔，在人體內停留的時間也很短，隨著人體呼吸、說話，酒精就會被揮發掉，幾分鐘後就測不出來了。另外，吃完荔枝後馬上漱口，可能就吹不出酒精了。

　　荔枝泡藥水娃娃得手足口?

　　荔枝是一種非常脆弱的水果，采摘後很容易被微生物污染導致腐敗變質，所以在荔枝的采摘過程中，用化學試劑泡是一種非常常規的處理方法，主要是一些殺菌劑、保鮮劑。不過必須強調的是，荔枝保鮮可不像保存標本那樣要用到福爾馬林。

　　用殺菌劑浸泡處理的荔枝是否安全呢?農業部規定允許使用的殺菌劑、保鮮劑包括抑霉唑、咪鮮安、特克多、噻菌靈等等，他們的毒性都不高，而且用量有嚴格限制，只要合理使用、符合標准，並不會對人體造成危害。

　　至於說導致手足口病，其實是莫須有的罪名。手足口病是由一些腸道病毒引起的傳染性疾病，在兒童中比較多見，主要傳播途徑是接觸感染者的分泌物、糞便或受污染的物品等。雖然不排除手足口病通過受污染食物傳播的可能性，但這些病原體與處理荔枝的藥水沒有任何關系。

　　荔枝吃了會得荔枝病?

　　很多人吃完荔枝後會有低血糖、頭暈的症狀，還有人將這種現象稱為“荔枝病”。

　　荔枝含糖量那麼高，為什麼會引發低血糖呢?主要原因可能有兩個。首先，荔枝中的糖分很大一部分都是果糖，果糖會直接刺激胰島素的分泌，大量攝入果糖後，確實有可能會導致血糖降低。

　　其次，高糖分造成的血糖反應其實成一個倒U型，會出現極低情況。我們吃完東西後，食物被分解成葡萄糖進入血液，血糖濃度就會迅速升高，但血糖過高人體也受不了，便會派胰島素來拉低血糖，就像拔河。

　　如果食物代謝產生的糖越多(荔枝吃得越多)，胰島素也會更加使勁兒。但是，胰島素經常也會收不住勁兒，食物代謝的糖已經完了，但胰島素的勁兒還沒收回來，就把血糖扯得太低，最終引起低血糖症狀。這就好比拔河時使勁過猛太過了。所以，為了避免產生低血糖反應，最好是不要一次性吃太多荔枝。

　　荔枝吃了會上火?

　　“上火”其實是一個民間說法，目前也沒有明確的科學定義。不過，很多人都表示吃過荔枝後，都會或多或少的出現一些不適症狀，如：口干舌燥、惡心、牙龈出血、發燒或者是痤瘡等，很多人將它們歸結為“上火”。還是逐一分析下產生這些症狀的可能原因吧。

　　口干舌燥：荔枝糖分高，高糖會讓口腔處於高滲狀態，因此會感覺口干舌燥。

　　痤瘡：荔枝好吃的很大原因是因為它甜(糖分高)。如果吃太多荔枝，就會攝入大量糖分，高糖會增加血糖負荷。高血糖負荷飲食會加劇痤瘡。所以，如果大量吃荔枝是可能出現痤瘡的。

　　至於其他很多不適反應，如流鼻血、喉嚨痛、發熱之類的症狀，可能與吃荔枝並沒有必然聯系，只是大家對生活經驗的一種錯誤總結。比如，有人剛好吃了荔枝後有發熱、喉嚨痛甚至流鼻血的不適症狀，於是他就懷疑是荔枝的問題，但如果他同時熬夜打了幾天游戲，遷罪於荔枝比遷罪於自己可是容易得多。

　　綜合來看，民間流傳的關於吃荔枝有上火、荔枝病、酒駕或者低血糖等不適反應，都與一個共同原因脫不了關系：那就是一次吃了太多。

　　實際上，健康飲食的一大理念就是要均衡飲食，“均衡”就是指每種食物都適量吃、不多吃。我國最新膳食寶塔推薦成人每天吃水果200~350克。正所謂過猶不及，所以，荔枝雖好，也不要貪吃呀。