哪些人不能吃香椿

哪些人不能吃香椿

1、有宿疾的人不能吃香椿

因為香椿為發物,有宿疾的人食用後易誘發疾病。如荨麻疹患者、過敏性疾病患者、哮喘患者及一些慢性疾病患者、患過大病的人都應該少吃或不吃香椿。

2、腎病患者不能吃香椿

腎病患者也不宜食用香椿。因為香椿含有大量草酸,食用後會導致腎病復發,甚至加重病情。在醫療實踐中,腎病患者因食用香椿而導致病情復發的情況並不少見。

3、陰虛、燥熱的患者不能吃香椿

中醫認為,香椿多走肝經,可以助陽,所以一般陽虛的人吃香椿是有好處的。但是相對的,如果過於嚴厲對待某人人吃了香椿後容易加重肝火,尤其是像糖尿病患者這樣屬於陰虛、燥熱的患者,吃了對病情的恢復沒有好處。

4、有眼部並發症的患者應少吃香椿

有眼部並發症的患者,更應少吃香椿,否則會對眼部疾病的治療產生不利影響。香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。

5、還有哪些人不能吃香椿

據《隨居飲食譜》:“多食壅氣動風,有宿疾者勿食”以及孟冼“動風,多食令人神昏、血氣微”的記載,有“宿疾”(患有慢性病)的人,體質虛弱的人,患病初愈的人,懷有身孕的婦女最好不要食用。

香椿的食用禁忌有哪些

1、香椿和牛奶不能一起吃,容易導致腹脹。

2、香椿和菜花不能一起吃。因為香椿中含有豐富的鈣質,而菜花中所含的化學成分會影響到鈣質的消化和吸收。

3、香椿和黃瓜不能一起吃。黃瓜中含有維生素C分解酶,會破壞到香椿中的維生素C,影響人體對維生素C的吸收,使營養大大降低。

4、香椿屬於含鉀量高的食物。在服用安體舒通和補鉀藥時,如果與含鉀量高的食物同用,容易引起高鉀血症,出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉等症狀。

5、香椿不宜和動物肝髒同食。香椿含維生素C,動物肝髒中的銅鐵離子極易使維生素C氧化而失效,導致營養成分大為下降。

6、服用維生素K時不應食香椿。香椿所含的維生素C和維生素K有相互抵消作用,既使維生素K的治療作用降低,也使香椿的營養價值降低。

香椿有何營養價值

1、香椿的營養價值

香椿是時令名品,含香椿素等揮發性芳香族有機物,可健脾開胃,增加食欲。含有維生素E和性激素物質,有抗衰老和補陽滋陰的作用,故有“助孕素”的美稱。香椿具有清熱利濕、利尿解毒之功效,是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿的揮發氣味能透過蛔蟲的表皮,使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外,可用治蛔蟲病。香椿含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等,有助於增強機體免疫功能,並有潤滑肌膚的作用,是保健美容的良好食品。

2、香椿的使用效果

我國中醫認為香椿苦、澀、平,有清熱解毒、健胃理氣、潤膚明目、殺蟲、澀血止痢、止崩的功效;

因為香椿能燥濕清熱、收斂固澀,可用於久瀉久痢、痔便血、崩漏帶下等病症,其次香椿具有抗菌消炎、殺蟲的作用,可用治瘡癬、疥癞等病;

3、香椿的適用人群

一般人群均可食用。輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥;香椿為發物,多食易誘使痼疾復發,故慢性疾病患者應少食或不食。