油炸食品3宗罪怎樣吃油炸更健康

概 述

油炸食品好吃，大家也愛吃，但是隨著生活的發展，油炸食品的缺點漸漸顯露出來。醫生也說，油炸食品要少吃，多吃的話不僅容易發胖，而且影響身體營養物質的吸收，不僅如此，吃多了油炸食品還容易導致冠心病，心血管疾病一系列問題。難道就不能吃油炸食品嗎？油炸食品就一定一無是處嗎？其實只要大家注意，適當的吃油炸食品是沒有問題的。

步驟/方法：

1注意用油量。許多油炸食品中的油量特別高，其實要想酥脆的口感又少油，也是可以的。只要一次油炸的分量，約為油的表面積之一半，然後先用低溫的油炸熟，再用高溫的油上色，並用漏勺去除多余的油。這樣炸出來的食品相對比較健康。

2選擇質量高的油。油炸食品要想吃得健康，一定要選好油，最好用花生油，因為花生油含有豐富的鋅，並且還含有多種抗衰老的成分，可以延緩腦的老化。此外，花生油還有健脾潤肺、促進消化的功能。

3用健康食品與油炸食品搭配。吃油炸食品的時候，我們不妨用一些茶配著吃，茶水除了解膩，還有殺菌消炎的作用。此外，還可以搭配蔬菜水果，一般的水果蔬菜都含有較高的營養素，可以達到營養均衡的效果。

注意事項：

其實油炸食品不是不能吃，只是大家在吃的時候要注意葷素搭配，營養均衡。像是方便面一類的油炸食品，大家可以適當減少調料，加上雞蛋之類的，這樣可以減少其中的有害物質，也能保證身體的營養。油炸食品雖然好吃，也可以健康的吃，但是其中的有害成分並不能完全消除，所以大家還是要少吃一些。