很多人都沒有聽說過魚腥草或者說很多人都吃不慣魚腥草的味道,其實魚腥草是一個非常好的食物,很多人也把魚腥草稱為折耳根。在我國的傳統文化中,魚腥草不僅僅是一種食物,而且在我國的中醫文化中,魚腥草也被廣泛的用藥,因為魚腥草有很好的平喘、止咳作用。所以感冒的時候吃有很好的清熱解毒,化痰止咳的效果的。除了治療感冒之外,魚腥草還有很好的抗腫瘤作用。對於傷口的止痛也是很有效果的。
1魚腥草的食用方法有很多,有一種營養價值很高特別適合重感冒的患者吃的食譜,就是在市場上買一些魚腥草和豬肺,把豬肺和魚腥草都清洗干淨,豬肺進行放血處理,然後把兩個放在一個大鍋裡面,再加上一些水進行煮,有很好的清熱解毒的效果。
2另外吃得慣魚腥草的味道的人們就會十分喜歡吃,一般來說深受喜歡的一道民間食譜就是涼拌魚腥草,這個方法是更加簡單的,就是把魚腥草洗干淨然後切成一小段一小段的,然後它們放在一個干淨的盤子裡,然後用正常涼拌的方法進行涼拌,味道很好。
3魚腥草對於人體有很好的幫助的,這表現在魚腥草對於抗菌、抗病毒、抗炎的能力中,經常吃一些魚腥草有很好的利尿的作用,從而也就會讓人體的毒素更快的排洩出來了,魚腥草對於提高免疫力以及抗腫瘤都有特別好的效果,所以平時應該盡量多鼓勵自己吃一些。
魚腥草是很好的一種藥材和食材,對於魚腥草的挑選也是很重要的,因為魚腥草的醫藥價值很大,所以現在有很多人工種植的魚腥草,這些比野生的會更加白嫩粗壯一些,但是效果沒有野生的好。
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