各省“奇怪”的月餅習俗

　　月餅象征團圓，是中秋祭月和拜土地公的必備祭品。而中秋節的習俗莫過於吃月餅了，中秋節的來歷是由元朝末年流傳開的。

　　元朝末年，漢人打算起來反抗蒙古人的統治，卻苦於無從傳遞消息。後來劉伯溫想出一條計策，到處散布流言，說有冬瘟流行，除非家家戶戶都在中秋節買月餅來吃，才能避免。

　　人們買了月餅回到家中，發覺裡面藏著紙條，上面寫著：“中秋夜，殺鞑子，迎義軍!” 於是眾人紛紛起義反抗統治者，中秋節吃月餅的習俗就是這樣留下來的。

　　無錫人中秋早晨一般都吃紅燒玫瑰糖芋頭，據說也與此有關。相傳蒙古滅宋之後，民族壓迫深重，漢人時刻都想反抗。有一年，大家約好中秋之夜一齊動手。為了厭勝，人們要吃紅燒芋頭，象征“鞑子”人頭落地，這就是現在中秋節吃糖芋頭的來歷。

　　這個傳說在潮汕各地則變異為：當時元朝統治者規定，每戶潮人家都要住一個蒙古兵，受漢人供養，監視漢人的行動，並且只允許三家共用一把菜刀。老百姓恨極了，便趁著中秋節吃月餅的機會，把相約舉事的紙條，放在月餅餡子裡。潮人取芋頭與“胡頭”諧音，且形似人頭，因此每至中秋，則以芋頭來祭奠祖先，歷代相傳，至今猶存。

　　廣東各地有中秋節吃芋頭的習俗，據說是紀念元末殺鞑子的歷史故事。中秋節殺鞑子後，便以其頭祭月，後來改以芋頭代替。至今廣東人剝芋皮時仍稱為“剝鬼皮”。