增強記憶力 龍眼核桃湯的做法

　　現在是剛剛開學的時候，尤其是用功讀書的孩紙們，有時不免有些力不從心，感覺記憶力下降等等。記憶力下降的原因多種多樣，首先要明確導致記憶力下降的原因，對症治療才能收到效果。下面為大家列舉一些能夠增強記憶力的食物。

　　要延緩記憶力衰退和增強記憶力，最重要的是不能對自己的記憶失去信心。同時，應及時適量補充蛋白質、微量元素、維生素等營養物質，戒除煙、酒，注意記憶衛生。

　　龍眼核桃湯

　　此湯以龍眼、核桃、遠志、石菖蒲，大棗為材料，經常喝可改善讀書易忘，記憶減退的症狀，家長不妨可以准備一二。

　　以龍眼1兩，核桃10個、大棗10枚，遠志1錢，石菖蒲2錢與適量的水合煮即為龍眼核桃湯，可輔助改善記憶不佳的情況。大棗等糖分較多，血糖控制不佳者需避免食用太多。

　　龍眼是中醫補血藥材，但當患者多有煩熱，口干舌燥等現象時，不宜多用。虛熱者過服卻可能出現口更干甚至嘴破的症狀。

　　龍眼滋潤補血，性味甘溫，可改善思慮勞傷心脾等不適。偏向陽虛，感到虛弱無力的體質者皆可適度服食。

　　提高記憶力的飲食：

　　卷心菜：富含維生素B，能預防大腦疲勞。

　　大豆：含有蛋黃素和豐富的蛋白質，每天食用適量的大豆或豆制品，可增強記憶力。

　　牛奶：富含蛋白質和鈣質，可提供大腦所需的各種氨基酸，每天飲用可增強大腦活力。

　　鮮魚：富含蛋白質和鈣質，特別是含有不飽和脂肪酸，可分解膽固醇。

　　蛋黃：蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質，可增強大腦活力。

　　木耳：含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分，為補腦佳品。

　　杏子：含有豐富的維生素A、C，可有效地改善血液循環，保證腦供血充足，有利於大腦增強記憶。

　　牛奶：它富含蛋白質、鈣及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人體吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含有對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　雞蛋：大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙酰膽鹼含量密切相關，而每天吃一兩只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼。實驗證明，吃雞蛋的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生豐富的乙酰膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力