核桃的營養價值 增強記憶力

　　核桃的營養價值 增強記憶力

　　核桃是味道非常不錯的食物，俗話說：吃哪補哪，核桃貌似人腦，吃核桃真的能夠補腦嗎?核桃的營養價值都有哪些呢?下面小編就給大家介紹一下核桃都具有哪些對人體有益的功效。

　　核桃，又稱胡桃、羌桃，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大干果”。既可生食、炒食，也可以搾油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養價值也很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。在西歐各國它又是聖誕節等一些傳統節日的節日食品。另有一種山核桃，又叫野核桃，是我國折江杭州的土特產，營養與核桃基本相同。

　　≮功效≯

　　核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。

　　它含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，所以很適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。

　　核桃仁含有大量維生素E和亞麻油酸，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用。

　　當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

　　核桃還可以補腎固精、潤腸通便、壯實身體。

　　≮適用人群≯

　　所有人都可食用。

　　≮適用量≯

　　每次20克。

　　核桃因含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失掉一部分營養，所以不要剝掉這層薄皮，帶皮一起吃才更加營養健康。