山竹購買挑選兩要點 挑到新鮮山竹

　　想挑選合適的山竹，卻不知道如何下手。如果掌握了相關技巧，就可以很輕松完成了。兩要訣：

　　挑到新鮮山竹

　　一、購買要新鮮

　　購買山竹時一定要選蒂綠、果軟的新鮮果，否則會買到“死竹”，可用手指輕壓表殼，如果表皮很硬，手指用力仍無法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不適宜吃了，表殼軟則表示尚新鮮，可食，也可以看看果實下面的蒂瓣，六瓣表示果實甘甜不酸，核非常小。

　　二、食用要留神

　　食用方法一般為壓破掰開，剝果殼時必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因為它會影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。吃裡面白色的果肉部分，其他不可以吃。

　　另外，在食用山竹時一定要注意，山竹性寒，所以盡量不要與西瓜、豆漿、芥菜等寒涼食物同食，以免影響身體健康。