秋天吃葡萄 滋陰又助眠

　　糯米葡萄羹

　　食材：新鮮葡萄500克、藕粉10克、糯米50克、白砂糖100克

　　做法：

　　1.將糯米洗淨，加水蒸熟，冷卻待用;

　　2.鮮葡萄洗淨，去皮籽，擠出葡萄汁，加入藕粉、白砂糖，煮成稠汁;

　　3.將葡萄稠汁倒在蒸好的糯米團上即可食用。

　　秋天吃葡萄 滋陰又助眠

　　秋天來了，葡萄開始在市場上活躍起來。葡萄味道酸甜可口，老少皆宜，深受人們喜愛。葡萄原產自西域，漢代張骞出使西域時帶回葡萄的種子，從此葡萄開始廣泛種植，成為老百姓餐桌上的美味佳肴。

　　最近有研究證實，葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在於，葡萄中含有能輔助睡眠的物質--褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質，其與睡眠之間有著密切的關系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時期，預示著即將要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的時候，也就是該睡醒的時間了。所以，它可以幫助調節睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。

　　葡萄是一種滋補藥品，具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄干，有助於恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

　　吃葡萄的禁忌

　　葡萄性偏涼，胃寒者食用要適可而止。吃葡萄後不能立刻喝水，否則可能導致腹瀉。葡萄本身有通便潤腸之功效，吃完葡萄立即喝水，水會沖淡胃酸，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速腸道蠕動，就會導致腹瀉。

　　另外，由於葡萄的含糖很高，所以糖尿病人應特別注意忌食葡萄。而孕婦在孕期要提防糖尿病，因此孕婦食用葡萄應適量。

　　溫馨提示：身體不適請快速看醫生，不能依靠食補。