葡萄籽有什麼功效？

　　吃葡萄要吐葡萄籽，但原來葡萄籽也有很多營養在裡面哦!通常我們不會直接食用葡萄籽，而食用葡萄籽油是其中一種攝取葡萄籽營養成分的方法。葡萄籽油怎麼吃，你又知道嗎?

    葡萄籽的功效與作用有哪些?

　　葡萄籽含有80%~85%的原花色素及其他抗氧化劑，是最有效的天然抗氧化劑。

　　純葡萄籽油的成分主要是維生素B1、B3、B5和維生素C，以及F葉綠素、微量礦物元素、人體必需的脂肪酸、糖、葡萄糖、礦物質、鉀、磷、鈣、鎂和葡萄多酚等。

　　經常食用純葡萄籽油，能改善不良靜脈血液循環，減少心髒血管疾病發生的風險，以及減少血小板聚集、預防血栓、降低動脈粥狀等現象。

　　同時，純葡萄籽油還可以外用，能提高皮膚抗氧化機能，減少黑色素沉著，改善過敏性體質，增強皮膚美白功效，防止皮膚松弛及皺紋產生。它滲透力強，親膚性高，是理想的臉部及全身用油，適合細膩及敏感性肌膚、油性皮膚、暗瘡、粉刺，可直接塗抹單獨使用，或在10ml葡萄籽油中添加5~6滴純植物精油。

　　特別值得注意的是，秋冬季節皮膚比較干燥，特別是手關節、腳關節以及肘部等部位容易干燥和產生皺紋，純葡萄籽油具有滋潤及保養作用。在普通干燥的時候可一星期擦三次，特別干燥的日子裡可每日擦用;或每次洗澡後用於全身保養皮膚。

　　葡萄籽油有兩種非常重要的元素，亞麻油酸和原花色素。亞麻油酸可以抵抗自由基，抗老化，幫助吸收維生素C和E，強化循環系統的彈性，降低紫外線的傷害，保護肌膚中的膠原蛋白，改善靜脈腫脹與水腫，預防黑色素沉澱。原花色素有保護血管彈性，保護肌膚免於紫外線的荼毒，預防膠原纖維和彈性纖維的破壞，使肌膚保持應有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產生。滲透力強，清爽不油膩，極易被皮膚吸收，任何膚質均適用。

    葡萄籽油怎麼吃?

　　1、葡萄籽油適合各種形式的烹饪。它清淡，不油膩，能強化而不是蓋過所烹饪食物的味道。用來生飲、拌沙拉、腌魚肉、煎炸、烘烤都非常理想。

　　2、海鮮烹調：用葡萄籽油烹饪(紅燒、清蒸、鮮魚湯)海魚可以去除腥味，保持海魚固有的鮮味。

　　3、涼拌：制作色拉、涼拌蔬菜，僅使用少量的葡萄籽油就可以達到效果，可以充分保持蔬菜原有的風味、海帶等海洋藻類食品適於涼拌以及制湯。

　　4、配制調和油：葡萄籽油1-2瓶與市場上5L裝使用油調勻，葡萄籽油與花生油或其他植物油調和，可以改善油的風味和品質，增加人體所需用要的亞油酸含量，有效調節血脂。

　　5、直接口服：飯前溫開水沖服，每次一匙。