什麼是健康膳食？低脂蔬食

什麼是健康膳食？基於植物營養的低脂蔬食是國際最新健康飲食理念。

低脂蔬食組合原則

l全麥粗糧糙米當主食

l少許種子堅果豆類

l蔬菜水果不限量

l亞麻子火麻子補充Omega-3

烹饪

l避免油炸

l盡量生食（除豆類 主食）

調料

l低鹽 低油 l天然發酵醬油和醋 l遠離味精和X精 白糖等化學物

食材

l少加工食物

多有機

l當地當季

健康蔬食的益處

預防高血壓

降低膽固醇

降低I類糖尿病

逆轉II類糖尿病

預防中風

治療動脈硬化症

逆轉某些心髒病

預防多種癌症

更強的免疫系統

增加壽命15年

更高的智商