哈密瓜的營養價值

哈密瓜，是甜瓜的一個變種，營養價值豐富，有“瓜中之王”的美稱。有180多個品種及類型，但都香甜可口，深受人們喜愛。現在讓我們來全面了解一下哈密瓜的營養價值。

哈密瓜體內的營養物質多的令人難以想象。在哈密瓜的干物質中，有4.6%-15.8%的糖分，纖維素2.6%-6.7%，還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C，尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。在每一百克瓜肉中還有蛋白質0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中鈣14毫克，磷10毫克，鐵1毫克。在哈密瓜鮮瓜肉中，維生素的含量比西瓜多4至7倍，比蘋果高6倍，比杏子也高1.3倍。新疆人對哈密瓜很是鐘情，認為多吃可以祛病，還可以延年益壽。

哈密瓜屬甜瓜，甜瓜類的果品性質偏寒，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。

現代醫學研究還發現，哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素，具有催吐的作用，能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐，適量的內服可急救食物中毒，而不會被胃腸吸收，是一種很好的催吐劑。

不過因為哈密瓜性涼，不宜吃的過多，不然會引起腹瀉。而患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人也不宜多吃。體寒的也要少吃。