餐後喝酸奶，營養價值高

有人認為，餐後喝酸奶，無法吸收酸奶中的營養價值，喝了等於白喝。今天，小編跟大家聊聊，餐後喝酸奶的好處。

酸奶，是一種發酵的乳制品，受到很多人的青睐。很多女性認為不管喝多少酸奶，都不會發胖。這是很多女性喜歡喝酸奶的一個重要的原因。酸奶確實有一定的減肥效果，主要是因為它含有大量活性乳酸菌，能夠有效地調節體內菌群平衡，促進胃腸蠕動，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關系。再就是酸奶具有較強的飽腹感，輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進餐量。

其實，進食過多的酸奶，也會造成肥胖，建議每天喝250克左右比較合適。因為酸奶本身也含有一定的熱量，如果在原有膳食基礎上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。另外，酸奶並非老少皆宜。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒，都不宜喝酸奶。即使是健康成年人，也不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。

據大量數據表明，空腹喝酸奶效果不佳，因為在空腹狀態下飲用酸奶，容易刺激胃腸道，使腸道迅速排出已進食的東西。這樣一來，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出；而飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

空腹喝酸奶不佳還有另外一個原因。乳酸菌在PH呈酸性的情況下容易遭到破壞，而通常狀況下，人的胃液的PH值在1-3之間。空腹時，胃液呈現酸性，PH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當胃部PH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康。專家提醒：飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，PH值會上升到3-5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利。

所以，一般來說，飯後半小時到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。