要想大米不生蟲 幾包花椒放袋中

夏天炎熱，米面很容易生蟲。為此，人們常常喜歡把大米置於陽光曝曬，這樣做非但達不到殺死米蟲的目的，反而會適得其反，因為二三天後，大米中的米蟲定會有增無減，而且曝曬後的大米因喪失水分而影響口味。為此，本文向大家推薦一個小妙招，用紗布包幾包花椒，放在米袋子或面袋子裡的不同位置，保准米面不生蟲。

黑龍江省健康管理學會委員徐偉點評：花椒之所以可以驅蟲，是因為它是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味。而米蟲對氣味非常敏感，對這種特殊的氣味更是避之唯恐不及。具體方法是：准備幾塊干淨的小紗布塊，每塊都包上少許花椒殼，扎好後放置在米或面中，分別放置在袋子的不同位置，以確保對整袋米面產生作用。另外，還可以將米袋浸在燒開的花椒汁裡10分鐘，晾干後再用來裝米，也可以有效防蟲。最好用新買的花椒，氣味濃。隔一段時間，花椒味變淡了，就重新換新的花椒紗布包。

同理、八角、茴香、白酒、大蒜都可以起到防米蟲的功效。在米缸裡放一只干淨的酒瓶，酒瓶口高於米面，瓶內裝上100克白酒，既防生蟲也能防蛀。或在大米中混合放入一些大蒜瓣，也能防止生蛀蟲。如果米面已經長蟲了，可將新鮮的生姜放入其中，把蟲子驅趕出來。

其實，米蟲的存在還是影響我們米飯的口味的，那麼，下次不妨采用這樣的方法，不僅簡單，而且效果還不錯的。