為何夏季要多吃蔬菜？

多吃蔬菜可以補充我們人體所需的維生素、礦物質和一些微量元素，尤其是在夏季，氣溫較高，人體水分大量流失。如果不注意保護自己，很容易中暑。在夏季裡，我們更要注意營養的補充，多吃些瓜果蔬菜可以很好的補充我們體內流失的養分。

蔬菜是我們飲食中必不可少的成分，每日都會出現在我們飲食中。但這往往也是我們最容易忽視的部分，人們認為每天吃到了就行，不需要特別留心去選擇搭配。尤其是在外用餐時，大家會經常點一些在家吃不到的菜肴，而且以肉食居多，很少會點平常菜。所以，當我們在外用餐時對蔬菜的關注是很少的。你可能沒有去特別注意過，其實在外用餐時，我們有更多的機會去接觸吃到很多類的蔬菜，但是這些食物並沒有入我們的眼，被我們選擇性的跳過了。

接下來，小編為大家整理，在什麼樣的場合，有哪些蔬菜可以列入我們的選擇清單，從而使我們的飲食更加健康。如果是在一些小的面癱裡面吃飯，我們可以搭配一些小菜，如黃瓜、海帶等小菜，這樣的搭配可以使我們的飲食更加營養均衡。如果是在自助餐廳用餐，我們不能只拿肉類食物，雞鴨魚肉有一樣即可，不可貪吃貪多，除了主食外，我們可以選著3~4種蔬菜搭配食用，這樣的飲食營養會更加均衡。如果你是在西餐廳用餐，除了點正餐外，我們還可以搭配上水果蔬菜沙拉，但是要少放點沙拉醬。這樣不僅可以吃到主食，也吃到了水果和蔬菜，一餐的營養是足夠的。

如果我們去中式餐廳用餐，除了主食十分多樣外，還有各種蔬菜，我們要盡可能的點一些時蔬瓜果，避開反擊的蔬菜。還有一些腌制的小菜，我們也要盡可能的少吃。當我們去快餐店用餐時，經常有許多搭配的套餐可供選擇，我們可以把一些搭配的零食換成水果蔬菜沙拉，或是一些小菜。今日，媒體爆出快餐店用過去的臭肉作原料生產食物，再次令消費者為之震驚。因此我們以後盡量少吃快吃，不僅沒有營養，飲食的安全問題也令人擔憂。所以，在今後的飲食中，我們大家要記住，蔬菜好吃又營養，飲食中一定不能缺少它。

在炎炎夏日，我們一定要多多吃蔬菜，營養又健康，孩子少生病，全家更健康