夏季補水蔬菜排行榜

　　夏季補水的食物都有哪些？

　　黃瓜，含水量96.7%

　　黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黃瓜可以做沙拉，也可以做成涼菜。用黃瓜、酸奶、薄荷和冰塊一起做成冰鎮飲品也是個不錯的選擇。

　　生菜，含水量95.6%

　　平時，營養學家更願意推薦菠菜等高纖蔬菜。但是說到補水，生菜要比它們高出不少。當夏季來臨，將生菜作為三明治或者其他主菜的配菜來吃，是非常健康的補水方法。

　　芹菜，含水量95.4%

　　芹菜的能量很低，但它包含的大量水分和膳食纖維能有效抑制人的食欲。此外，芹菜還富含葉酸、維生素C和維生素K。因為芹菜中含有大量水分，它還能中和胃酸，有效治療胃灼熱等不適症狀。

　　水蘿卜，含水量95.3%

　　水蘿卜非常適合春夏吃，它具有甜辣的口味、鮮艷的顏色和爽脆的質地，很適合與其他蔬菜一起拌沙拉吃。

　　西紅柿，含水量94.5%

　　西紅柿是很好的補水食物，如果與葡萄、櫻桃等食物搭配一起吃，補水效果會更好。

　　青椒，含水量93.9%

　　所有鮮辣椒都含有大量水分，尤其是青椒。它包含的抗氧化成分不比其他辣椒少。如果厭倦了胡蘿卜和芹菜等蔬菜做沙拉，也許青椒可以給你提供一些改變。

　　花椰菜，含水量92.1%

　　不要小看花椰菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對抗癌症。2012年的一項研究發現，十字花科蔬菜，特別是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風險。

　　身體缺水的表現：

　　表現一：沒有眼淚。

　　即使大聲哭喊也沒有一滴眼淚，那麼，身體就肯定是缺水。

　　表現二：心悸。

　　由於心髒與身體其他肌肉一樣，脫水會導致的血流量減少和電解質變化，進而造成心悸。

　　表現三：皮膚缺乏彈性。

　　由於脫水會使皮膚彈性降低。醫生通過“擠捏試驗”快速檢查皮膚彈性，可以判斷是否脫水。

　　表現四：肌肉痙攣。

　　由於長期缺水，會導致身體電解質失調，造成運動中或運動後持續性肌肉痙攣。