中秋節的傳統飲食有哪些？

說到中秋，大家都會聯想到團圓、家人、明月以及月餅等等，中秋節可謂之我國古老傳統的節日之一，每到中秋佳節，家人們都會聚在一起，共賞明月，一起品味佳肴。一說到美食，大家都會想到什麼呢？對了，就是月餅，沒有月餅的中秋節食不完整的，所以在這一天我們的餐桌上一定會看到各式各樣的月餅。那麼除了月餅之外，大家還知道中秋節的傳統美食還有那些嗎？接下來，小編就為大家盤點一下中秋節的傳統美食。

首先不得不提的就是月餅。月餅是中秋應節食物之一，早在明朝時期，我國就有中秋吃月餅的習俗。而在明朝之前，很多地區都是以瓜果代替。要說到月餅的起源，來自與元末明初的一則傳說漢人為抗蒙軍，想到了一個傳遞信息的方法。漢軍在民間散播今年將有瘟疫發生，想要避過這次災禍，每家每戶都需要再中秋這一天吃月餅。而當大家咬開月餅發現了其中藏匿的訊息，上面寫到，中秋迎義軍，驅鞑出中原。於是人們紛紛起義反抗敵軍。而中秋節吃月餅的這個習慣也因此保留了下來，以紀念這一次起義運動，慶祝家人的團圓。

其次是菱角，民間有中秋吃菱角，孩子聰明長得好的諺語。大部分地區到了中秋將菱角加水煮熟，放少許鹽也可以，將菱角煮熟後剝去外殼即可食用。還可以將菱角與米熬成粥食用，，吃了太多的月餅後，可以幫助清理腸胃，減輕油膩感。

再次，柚子也是中秋佳節必備食品之一。因為柚子的柚字與“佑”字同音，有希望神靈保佑的意思在裡面。而且月餅大都甜膩，吃多了還會胃脹。所以，吃了月餅之後，再吃些開胃的柚子，不僅可以解膩，還可以促進腸胃健康。而且柚子的營養價值也是值得認可的，酸中帶苦，含有大量VC其其他微元素，具有一定的食療功效。不僅可以養顏護膚，還是降血脂、減肥的最佳水果之一。

最後是南瓜。月餅在舊時也是一種較為昂貴的食物，很多百姓是消費不起的，因此他們選擇了用南瓜來代替。尤其是江南地區，素有中秋吃南瓜的習俗。民間也有這樣一個傳說，在南山腳下有一家窮苦人，，兩老一女，那年恰逢碰到災荒，老人又臥病在床，中秋這一天女兒出外群钊食物，在南山腳下發現了一種扁圓的瓜果，於是才來回來煮給二老食用，兩老漸漸的恢復了體力。她還試著將南瓜的種子種下，來年收獲了個多的果實，因為由南山而來因此就取為南瓜。而至此，江南貧苦，到了中秋佳節也有了吃老南瓜燒糯米飯的飲食習慣。