這些食物與羊肉相克

在中國冬季飲食養生都會選擇羊肉，因此羊肉被稱為冬令補品，深受人們歡迎。但在食用前一定要先了解一下與羊肉相克食物。這樣才吃安全吃的健康。

與羊肉相克的食物：

羊肉與乳酪相克

乳酪是用原料乳經乳酸發酵或加酶使它凝固並除去乳清制成的食品。其營養價值高，且易消化。乳酪種類很多，其成分因種類不同而異。一般來說，其主要成分是蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪味甘酸性寒，羊肉大熱，而且乳酪中含酶，遇到羊肉可能有不良反應，所以不宜同食。

羊肉與醋相克

醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶，將原料中的蛋白質分解為各種氨基酸。其性酸溫，可消腫活血，殺菌解毒；食物荮睦又與酒相近。所以，醋可去魚腥，宜與寒性食物如蟹等配合，而羊肉大熱，所以不宜配醋。

羊肉與荞麥面相克

據《本草綱目》記載，荞麥氣味甘平，性寒，能降壓止血，清熱斂汗，而羊肉大熱，功能與此相反，故不宜同食。

羊肉與竹筍相克 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。

羊肉與半夏相克 同食影響營養成分的吸收。

羊肝與紅豆相克 同食會引起中毒，可以用雞屎白解毒。

羊肝與竹筍相克 同食會引起中毒。

羊肉與豆醬相克

豆醬系豆類熟後發酵加鹽水制成，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、氨基酸和鈣、磷、鐵等元素，性味寒，能解除熱毒。而羊肉大熱動火，二者功能相反，所以不宜同食。俗話說：“豬不吃姜，羊不吃醬”，這是有一定道理的。