搭配錯十種蔬菜吃出病

科學膳食裡邊一直提到要多食水果蔬菜，確實，水果蔬菜對人的身體是多多益善的，但這並不代表可以亂吃一通，有些蔬菜搭配在一起進食，不僅對身體沒好處，還會吃出病。是不是覺得後怕了?沒關系，下面介紹10種重要的蔬菜搭配禁忌，讓我們形成合理的膳食構成，科學而營養地搭配，從而有效的維持身體健康。

1.蘿卜
　　嚴禁與橘子同食，否則易患甲狀腺腫;忌與胡蘿卜、何首烏、地黃同食;服人參時也應忌食。有的朋友喜歡把胡蘿卜、白蘿卜切成塊與牛腩或羊肉一起做湯喝，其實，這些做法是不科學的……胡蘿卜白蘿卜別一起吃。

 

2.甘薯
　　不能與柿子同食，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出血等，也不宜與香蕉同食。

 

3.韭菜
　　不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉;不可與蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。這裡要特別提醒農村的朋友，炒蔬菜時注意不要放韭菜，況且色澤搭配也不科學。

 

4.茄子
　　忌與黑魚、蟹同食，同食有損腸胃，並且，一般過老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

 

5.菠菜
　　不宜與豆腐同食，易使人缺鈣，當然亦忌與韭菜同食。菠菜豆腐湯是民間的傳統家常湯菜，以其清淡爽口而深得人們喜愛。然而現代醫學研究表明，菠菜和豆腐不應同時吃。

 

6.南瓜
　　不可與富含維生素C的蔬菜、水果同食;不可與羊肉同食，否則易發生黃疸和腳氣病。

 

7.竹筍
　　不宜與豆腐同食，同食易生結石;不可與鹧鸪肉同食，同食令人腹脹;不可與糖同食;不宜與羊肝同食。老人、兒童不宜多吃春筍，每餐最好不要超過半根。

 

8.茭白
　　不宜與豆腐同食，否則易形成結石。

 

9.芹菜
　　忌同醋食，否則易損傷牙齒;不宜與黃瓜同食。芹菜葉莖含有揮發性的甘露醇，別具芳香，能增強食欲，還具有保健作用。

 

10.芥菜
　　忌與鲫魚同食，否則易引發水腫。