螃蟹不能和什麼一起吃

    螃蟹不能和什麼一起吃

    現在生活條件提高了，很多飯店都有螃蟹這道菜，螃蟹肉質鮮嫩，味美好吃。那麼螃蟹不能和什麼一起吃呢?

    1、螃蟹與柑桔：食則中毒。解救：吃大蒜汁；

    2、螃蟹與柿子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）

    3、螃蟹與泥鳅：食則中毒。解救：吃黃泥水

    4、螃蟹與茄子：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）

    5、螃蟹與香瓜：食則中毒。解救：吃柑桔皮

    6、螃蟹與生花生：食則中毒。解救：吃黃泥水

    7、螃蟹與冰水：食則中毒。解救：吃藕節（煮水）

    螃蟹不能和什麼一起吃？吃螃蟹要講究衛生，否則，會影響身體健康，甚至遭致疾病。那麼，吃蟹應注意哪些問題呢？主要有五忌：

    1、忌吃生蟹 螃蟹種類雖多，有大石蟹、毛腳蟹、河蟹、湖蟹、海蟹．江蟹等，但它們都是在淤泥中生長的，以動物屍體及腐殖質為食，其體表、腮和胃腸中，布滿了各種細菌。如果生食，極易被細菌感染。因此，生螃蟹不能吃，一定要洗淨、蒸熟煮透後，才能放心吃用。

    2、忌吃死蟹 螃蟹死後，僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中去。在弱酸的條件下，細菌會分解蟹體內的氨基酸，產生大量組胺和類組胺物質。螃蟹死的時間越長，體內積累的組胺和類組胺物質越多。人吃了死蟹後，組胺會引起過敏性食物中毒，類組胺會引發嘔吐、腹痛、腹瀉等，危害人體。

    3、忌吃蟹的4種器官 這4種器官是：蟹胃（在蟹殼內前緣中央似三角形的骨質小包）、蟹腸（由胃到臍的一條黑線）、蟹心（俗稱六角板）、蟹腮（腹部為眉毛狀的兩排軟綿綿的東西）。在這4種器宮中，細菌和有害物質最多，吃的時候一定要摘除。

    4、忌吃蟹過多 蟹肉性寒，不可吃得過多。尤真是脾胃虛寒、傷風感冒者和心血管病人，以及易患過敏症者，吃螃蟹更要節制，最好不吃。

    以上為大家解答了螃蟹不能和什麼一起吃和怎麼樣吃螃蟹更健康兩個問題，希望大家以後吃的時候做個參考。