豆腐不能和什麼一起吃

　　豆腐不能和什麼一起吃

　　豆腐是我們的家常菜，豆腐含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富。可減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。那麼豆腐不能和什麼一起吃呢？

　　與豆腐相克的食物：

　　1）芹菜；忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃。

　　2）菠菜；不宜與豆腐同吃。

　　3）茭白；不宜與豆腐同吃，同吃易形成結石。

　　4）蜂蜜；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉。

　　5）蘿卜；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫。

　　6）南瓜；不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病（維生素B1缺乏症）。

　　7）韭菜；不可與菠菜同吃，兩者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火。

　　8）竹筍；不宜與豆腐同吃，同吃易生結右；不可與糖、羊肝同吃。

　　9）甘薯；不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；也不宜與香蕉同吃。

　　10）芥菜；不可與鲫魚同吃，否則易引起水腫。

　　豆腐不能和什麼一起吃？吃豆腐忌放蔥 吃豆腐放蔥是不科學的，因蔥中含有大量的草酸，可以與豆腐中的鈣結合成為白色沉澱的草酸鈣，使鈣難以吸收，我們知道鈣是人體必需的元素，長期這樣，會降低豆腐的營養價值，如果進食含鈣量豐富的食物較少，則可能使體內缺鈣，出現煩躁不安、抽搐、軟骨症等症狀。因此，在烹制豆制品時，最好少放或不放蔥。

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