吃白面包太多易肥胖

　　研究發現，如果以白面包當主食，比較容易讓人面臨體重過重、肥胖等問題。如果是吃全麥面包，就會稍微好一點。

　　西班牙納瓦爾大學的研究人員對9，200名西班牙大學畢業生進行了研究，分析這些大學生的飲食習慣與體重變化情況，研究平均跟蹤五年。

　　研究結果顯示，如果同時吃白面包和全麥面包，並不會使體重增加。但是，如果只吃白面包，且每天都吃兩份以上的白面包，體重過重與肥胖的風險就會比每周吃不到一份白面包者增加40%;如果只吃全麥面包，也不會明顯影響體重。

　　研究人員認為，可能是因為全麥面包與白面包的碳水化合物形式、纖維含量、成份不太一樣，所以會有這樣的差異。

　　研究人員指出，盡管該研究顯示，每天吃兩份以上白面包會使肥胖和體重過重的機率大為增加，但並沒有證實白面包與肥胖之間的因果關系，因此，未來仍需要進行更深入的研究，才能有所定論。