寒性胃痛宜食物品

宜食物品

寒性胃痛宜食物品有。

生姜
有溫胃散寒作用，可常用生姜3~5片，每日泡茶飲；或用生姜10~15克，同粳米100克煮成生姜粥食
用；也宜用生姜30~50克，同羊肉500~1 000克煨熟後加入調味品食用。

大蔥
取蔥白5~10根，洗淨切碎，取糯米100克煮粥，煮沸後加入蔥白同煮至熟，趁熱早晚食用。蔥粥有健胃、暖胃、散胃寒、止胃寒疼痛的效果。若再加入3~5片生姜一同煮成蔥姜粥食用，亦頗適宜。

胡椒
民間有一良方，即胡椒炖豬肚，是取白胡椒15克，置入洗淨的豬肚內一起炖熟食用，對胃寒性胃痛尤為適宜。《百草鏡》中還有一法，專治胃寒疼痛：大紅棗(去核)七個，每個內入白胡椒七粒，線扎好，飯鍋上蒸七次，共搗為丸，如綠豆大，每服七丸，溫開水送服，“服後痛止”。

荜撥
既是一種芳香性調味品，又屬一味溫胃散寒的中藥。《養生食鑒》中載有“荜撥粥”一法：將荜撥2~4克，胡椒1~3克研為極細粉末，調入煮沸的粳米或糯米粥內，稍煮後即可趁熱食用。

桂皮
又稱肉桂。每次用3克，研細末，溫開水送服，1日2次。或用《粥譜》中的“桂漿粥”：將肉桂末1~2克，調入紅糖糯米粥內服食，對胃寒疼痛尤為適宜。

丁香
屬芳香調味品，有散胃寒作用，可用公丁香3克，配合橘皮3克，煎水代茶飲，適宜胃寒疼痛伴有胃寒呃逆者。

羊肉
能暖胃補虛，可用羊肉500~1 000克，同蔥白30克，鮮生姜30克，一同煨至爛熟，最後加入細鹽五香調料，分次吃肉喝湯。對慢性胃寒疼痛之人頗為適宜。

狗肉
性屬溫熱，適宜胃寒痛者秋冬之季食用。可仿《食醫心鏡》中的“狗肉粥”食法：鮮狗肉100~150克，洗淨後切成肉丁，細鹽少許，生姜6克，蔥白6克，粳米100克，同入沙鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。

花椒
可用花椒粉5克，粳米或糯米50克，先以米加水如常法煮粥，將開時加入砂糖適量，蔥白3根，調入花椒粉，再以文火煮5~10分鐘，每日早晚兩次溫服。此法源於《食療本草》，對胃寒痛者尤為適宜。

小茴香
患有慢性胃寒痛者，可用小茴香30克，加入細鹽5克，同炒至枯黃後，研為細末，備用。先以糯米或粳米50克，如常法煮粥，待稀粥將熟時，調入小茴香粉5克，再改為小火稍煮2~3分鐘，供每晚睡前溫熱食用。連用6晚為1療程，不愈再食用l療程。此為《本草綱目》中的方法，小茴香有祛寒止痛，理氣和胃之功，煮成小茴香粥，適宜寒性胃痛之人，頗為有效。

饴糖
適宜胃脘寒痛之人，有緩解寒性胃痛效果。每次用饴糖1~2匙，溫開水化服。

鲢魚
有暖胃作用，適宜寒性胃痛之人服食。《本草綱目》說它能“溫中益氣”。《隨息居飲食譜》亦稱“暖胃補氣”。故可如常法烹食，且宜多加入些生姜與蔥白，其效更好。

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