陰虛胃痛者宜食物品有。
烏梅
性溫,味酸。中醫認為“酸甘化陰”,對胃陰不足的胃痛之人,適宜用烏梅與甜食一同服用。民間常以烏梅12克,加冰糖15克,煎水當烏梅湯飲用。或用烏梅3~5枚,大棗5~7枚,水煎服。《食物療法》中還介紹:“治胃疼:烏梅2個,大棗3個,杏仁7個,混合一起搗糊,用開水送下。”
番木瓜
性平,味甘,能健脾胃,助消化,治胃痛。現代醫學研究認為,木瓜含有兩種生物酶,一為木瓜蛋白酶,可分解蛋白質為氨基酸,一為脂肪酶,能分解脂肪。尤其對胃陰不足,胃酸缺乏的胃痛病人,食之頗宜。《食物中藥與便方》中介紹:“胃病,消化不良:番木瓜生吃或煮食均可,或用干粉,每服3~6克,1日2次。”
番茄
《陸川本草》中記載:“性味甘酸微寒,生津止渴,健胃消食。治口渴,食欲不振。”陰虛胃痛,口常覺干者,食之尤宜。可用紅熟的生番茄同綿白糖拌勻食用,也可用番茄汁同土豆汁各半杯,混合後飲用,早晚各1次。
麥門冬
《本草正義》中指出:“麥冬,其味大甘,膏脂濃郁,故專補胃陰,滋津液,本是甘藥補益之上品。”古方玉竹麥門冬湯,專“治燥傷胃陰”,是用麥門冬配合玉竹、沙參、甘草水煎服,對陰虛胃痛者頗宜。也可用麥門冬配合枸杞子,各6~10克,煎水代茶飲。
沙參
性涼,味甘淡。《飲片新參》中認為北沙參“養肺胃陰”。陰虛胃痛者宜食之,可用北沙參10克,配合石斛6克,冰糖15克,煎水代茶飲。
鴨肉
性涼,味甘鹹,有滋陰養胃的作用。清代著名食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中指出:鴨肉“滋五髒之陰,清虛勞之熱,養胃生津。”對陰虛胃痛之人,常食鴨肉頗為適宜。
白木耳
又稱銀耳。性平,味甘淡,有滋陰、養胃、生津、益氣作用。凡屬陰虛胃痛,口中覺干者,宜用銀耳同大棗、冰糖,炖至極爛,趁熱空腹食用。
檸檬
能生津養胃,酸甘化陰。《綱目拾遺》中記載:“腌食,下氣和胃。”適宜胃陰不足、胃酸缺乏、胃部嘈雜疼痛、口常覺干者。《粵語》中雲:“檸檬,二、三月熟,味極酸。當熟時,人家競買,以多藏而經歲久為尚,汁可代醋。”
酸石榴
性涼,肉果酸甜,有清熱、健胃作用,對於胃陰不足所引起的食欲不振和胃脘嘈雜隱痛之人,食之頗宜。
蜂蜜
性平,味甘,有補中、潤燥、止痛作用。據《現代實用中藥》介紹:“治胃及十二指腸潰瘍,蜂蜜50克,生甘草10克,陳皮6克,水適量,先煎甘草、陳皮去渣,沖入蜂蜜,1日3次分服。”這對辨證屬中醫陰虛胃痛之人尤宜。
此外,陰虛胃痛者還宜服食桑椹子、西洋參、枸杞子、草莓、葡萄、菠蘿、李子、海棠、牛奶、羊奶及酸醋等。
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