支氣管哮喘者辨證屬於中醫熱哮之人,又當忌吃下列食物。
鵝肉
民間均視之為大發食品。清代醫家黃宮繡曾說:“鵝肉,發風發瘡發毒。”唐·盂诜也認為“多食令人發痼疾”。支氣管哮喘實為慢性反復發作性痼疾,故當忌食。另鵝蛋性同鵝肉,也應忌之。《飲食須知》中亦有告誡:“鵝卵性溫,多食鵝卵發痼疾。”
蝦子
性溫,味甘鹹,無論熱哮寒哮者,皆當忌食,因蝦為誘發病氣之“發物”。如《隨息居飲食譜》中說:“蝦,發風動疾,生食尤甚,病人忌之。”《飲食須知》亦雲:“多食動風助火,發瘡疾,有病人勿食。”故凡患有支氣管哮喘者,切勿食之。
雞肉
性溫,味甘,乃溫補食品。《醫林纂要》中指出:“肥膩壅滯”。《隨息居飲食譜》亦說:“多食生熱動風。”尤其是公雞肉,民眾更是視之為發物,故熱哮者法當忌食。
鳗鲡
俗稱白鳝。性子,味甘,宋代醫家認為它會“動風”。《本草求原》中認為“多痰人勿食”。《隨息
居飲食譜》中還說:“多食助熱發病。”故支氣管哮喘屬熱性哮喘之人,不宜服食。
雪裡蕻
性溫,味辛,民間也視為發物。《本草衍義》中指出:“多食動風。”明·李時珍還說:“久食則積溫成熱,辛散太甚。”《中藥大辭典》也認為:“平素熱盛之患者忌食。”所以說,熱性哮喘者切忌。
香椿頭
歷代食醫及民間中皆視之為發物。如唐代著名食醫孟诜曾說:“動風,多食令人神昏,血氣微。”清代食醫王孟英也說:“多食壅氣動風,有宿疾者勿食。”這些都是有益的經驗,無論熱哮或是寒哮,凡患支氣管哮喘者法當忌之。
黃精
性平,味甘,雖能補中益氣,潤心肺,強筋骨,但有滋膩礙痰之弊。正如《本草便讀》中所說:“黃精,為滋膩之品,若脾虛有濕者,不宜服之,恐其膩膈也。”《本草正義》也說:“有濕熱者弗服。”支氣管哮喘之人氣喘痰多者,均當忌食。
帶魚
性溫,味甘,能補氣養血。但它又是一種高蛋白高脂肪的海腥食品,民間也視之為發物。《藥性考》說“多食發疥”。《隨息居飲食譜》認為:“帶魚,發疥、動風、病人忌食。”無論寒哮和熱哮,凡有支氣管哮喘者,皆不宜食,否則有觸動宿疾,誘發哮喘之弊。
青魚蚱
俗稱糟魚、醉鲞,是用青魚以鹽糁醞釀而成。根據前人經驗,魚經鹽糁醞釀後的糟魚醉鲞,即為發物食品。如清·王孟英曾說:“既經糟醉,皆能發疥、動風,諸病人皆忌。”所以,過敏性支氣管哮喘之人,忌吃各種糟魚醉鲞,也包括青魚蚱。
黃魚
又稱黃花魚、石首魚,民間皆視之為海腥發物,有發動病氣之力。如《本草匯言》中指出:“動風發氣,起痰助毒。”《隨息居飲食譜》亦載:“石首魚,多食發瘡助熱,病人忌之。”支氣管哮喘之人,無論寒哮、熱哮,均忌食“發物”食品,黃魚尤忌之。
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