慢性久痢宜食物品

慢性久痢之人，宜吃以下食物。

糯米
《本草綱目》雲：“糯米暖脾胃，止虛寒洩痢。”慢性久痢之人，多為脾胃虛寒所致，故尤宜食之。《經驗良方》載：“治下痢：糯谷一升，炒出白花，去殼，用姜汁拌濕，再炒為末，每服一匙，湯下，三服。”此法供虛寒久痢者食用，的確有效。

荞麥
能寬腸消積，最宜慢性痢疾者食用。古時《簡便方》曾記載一案例：“肚腹微做作痛，出即瀉，瀉亦不多，日夜數行者，用荞麥面一味作飯，連食三、四次即愈。”明代李時珍自己也有切身體會，他說：“予壯年患此兩月，瘦怯尤甚，用消食化氣之藥，俱不效，一僧授此而愈，轉用皆效。”

白扁豆
凡久痢久瀉之人均宜，急性瀉痢者亦宜。《藥性辨疑》指出：“扁豆，專清暑，故和中而止霍亂；極補脾，故治痢而蠲膿血。”可用白扁豆適量，炒黃，研末，每日3次，每次25~30克，濃米湯調服。

羊脊骨
能溫補脾腎之陽。對虛寒久痢之人，宜用羊脊骨500克，煨取濃湯，同糯米50~100克，煮稀粥溫熱服食。《本草綱目》中就曾介紹：“脊骨，補腎虛，通督脈，治腰痛下痢。”

野雞肉
性溫，味甘酸，有補中益氣的作用，慢性痢疾之人宜食之。《別錄》中早就指出：“主補中，益氣力，止洩利。”《食醫心鏡》中曾介紹：“治脾胃氣虛下痢，日夜不止，腸滑不下食：野雞一只，如食法，細切，著橘皮、椒、蔥、鹽、醬調和作馄饨，煮熟，空心食下。”

烏骨雞
凡脾虛滑洩久痢者宜服之。《普濟方》介紹一種“烏雞煎”法，治噤口痢，亦治久痢：“烏骨雞一只，去毛、腸，用茴香、良姜、紅豆、陳皮、白姜、花椒、鹽，同煮熟爛。飲食汁肉，使胃氣開。”

白鲞
或稱鲞魚，為黃魚的干制品。能開胃、消食、健脾、補虛。據《菽園雜記》雲：“痢疾最忌油膩生冷，惟白鲞宜食。”《本草匯言》亦認為：“以謄白水煮爛食之，其性不熱不寒，不克不膩，能補能清，健利腸胃，為腸虛胃弱人必需用之，誠藥食中之良品也。”

鲫魚
功能健脾利濕，慢性久痢者宜食。可選用大鲫魚1000克，常法洗淨後，將大蒜瓣2枚，胡椒6克，陳皮10克，砂仁10克，荜撥6克，以及蔥、醬油適量放入鲫魚肚內。如常法先將鲫魚煎熟，然後再加清水炖煮，到湯汁濃稠呈奶白色即可食用。

石榴
善療滑洩久痢，凡慢性痢疾者，尤宜食用石榴皮。可單用石榴果皮15~20克，水煎後加紅糖適量，1日分2次服下。也可用大石榴一個，劈開，放搪瓷杯內加水煮沸，然後入紅糖少許同煮，喝湯，每日1~2次。

烏梅
對慢性久痢之人尤宜。《肘後方》早有記載：“治久痢不上，腸垢已出：烏梅肉二十個，水一盞，煎六分，食前，分二次服。”《醫說》載曾魯公痢血百余日，國醫不能療，陳應之用鹽水梅肉一枚，研爛，合臘茶入醋服之，一啜而安。後來《本草新編》稱贊：“烏梅，止痢斷瘧，每有速效。”

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